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Insalata di Robioletta Ferrero, fagiolini, patate e tapenade di olive.
Uovo al padellino, cardo gobbo e fonduta contadina.
Waffle salati con cremosa Ferrero, speck ed erbette di montagna.
Insalatina di spinaci novelli, Morbidella di capra e noci
Insalatina estiva con Robioletta Ferrero
Carciofi ripieni con crema al Pecorino stagionato DOP
Bicchierini di ricotta Ferrero e gazpacho di pomodoro
El novaleson dij fra, uovo poche’ e nocciole
Fior di caprè, confettura di fragole, nocciole e frutti di bosco
Fior di caprè, topinambur, castagne e uova di quaglia
Fiordilatte Ferrero e pomodoro cuore di Bue
Insalata di robioletta Ferrero, sedano e noci
Pomodori ripieni di spalmabile di mucca Ferrero
Primosale vaccino con pomodorini, olive e pesto di prezzemolo
