Caseificio Ferrero Fulvio

Creatività in cucina

Le ricette dello Chef Nicolò Ferrero

Da una semplice caprese a piatti molto elaborati, i nostri prodotti si prestano a qualsiasi ricetta. Scopri le magnifiche interpretazioni del nostro Chef Nicolò Ferrero!
Rotolo di pollo ripieno di Paglia contadina, funghi porcini e castagne.

Rotolo di pollo ripieno di Paglia contadina, funghi porcini e castagne.

'Secondi Paglia contadina
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Insalata di Robioletta Ferrero, fagiolini, patate e tapenade di olive.

Insalata di Robioletta Ferrero, fagiolini, patate e tapenade di olive.

'Antipasti Robioletta Ferrero
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Cannelloni ripieni di Robiola Contadina, Asparagi e Zafferano.

Cannelloni ripieni di Robiola Contadina, Asparagi e Zafferano.

'Primi Ricotta Ferrero Robiola Contadina Selezione Gran Ferrero
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Bugie salate ripiene di Fior di Caprè, Patate e Nocciole.

Bugie salate ripiene di Fior di Caprè, Patate e Nocciole.

'Primi Fior di Caprè
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Gnocchi di patate e castagne ripieni di cremosa Ferrero e cavolo verza.

Gnocchi di patate e castagne ripieni di cremosa Ferrero e cavolo verza.

'Primi Cremosa Ferrero
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Uovo al padellino, cardo gobbo e fonduta contadina.

Uovo al padellino, cardo gobbo e fonduta contadina.

'Antipasti
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Tournedos di manzo, Gineprina scalenghese e funghi porcini.

Tournedos di manzo, Gineprina scalenghese e funghi porcini.

'Secondi Gineprina Scalenghese
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Waffle salati con cremosa Ferrero, speck ed erbette di montagna.

Waffle salati con cremosa Ferrero, speck ed erbette di montagna.

'Antipasti Cremosa Ferrero Selezione Gran Ferrero
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Ravioli al basilico con datterini e crema di selezione Gran Ferrero

Ravioli al basilico con datterini e crema di selezione Gran Ferrero

'Primi Ravioli Ripieni Selezione Gran Ferrero
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Merendine di ricotta, cioccolato e frutti di bosco

Merendine di ricotta, cioccolato e frutti di bosco

Dolci Ricotta Ferrero
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Calamari ripieni di stracchino Ferrero e patate con salsa di piselli novelli e menta.

Calamari ripieni di stracchino Ferrero e patate con salsa di piselli novelli e menta.

'Secondi Stracchino
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Ravioli Ferrero ripieni di Pecorino, crema di asparagi e mandorle tostate

Ravioli Ferrero ripieni di Pecorino, crema di asparagi e mandorle tostate

'Primi Ravioli Ripieni
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'Secondi Paglia contadina

Rotolo di pollo ripieno di Paglia contadina, funghi porcini e castagne.

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'Antipasti Robioletta Ferrero

Insalata di Robioletta Ferrero, fagiolini, patate e tapenade di olive.

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'Primi Ricotta Ferrero Robiola Contadina Selezione Gran Ferrero

Cannelloni ripieni di Robiola Contadina, Asparagi e Zafferano.

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'Primi Fior di Caprè

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'Primi Cremosa Ferrero

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'Secondi Gineprina Scalenghese

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'Antipasti Cremosa Ferrero Selezione Gran Ferrero

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'Primi Ravioli Ripieni Selezione Gran Ferrero

Ravioli al basilico con datterini e crema di selezione Gran Ferrero

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Dolci Ricotta Ferrero

Merendine di ricotta, cioccolato e frutti di bosco

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'Secondi Stracchino

Calamari ripieni di stracchino Ferrero e patate con salsa di piselli novelli e menta.

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'Primi Ravioli Ripieni

Ravioli Ferrero ripieni di Pecorino, crema di asparagi e mandorle tostate

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