Cheesecake ai frutti di bosco
Informazioni
Ingredienti
500 g spalmabile di mucca Ferrero
350 ml di panna da montare
150 g zucchero a velo
3 fogli colla pesce
250 g biscotti tipo digestive
100 g burro
40 g zucchero
Confettura di frutti di bosco
Dosi per 4 persone
Durata
20 Minuti preparazione
120 Minuti di riposo in frigo
Facile
Difficile
Procedimento
Per la base:
Frullare i biscotti ed amalgamarli al burro morbido ed allo zucchero.
Stendere con le mani l’impasto ottenuto sul fondo di una tortiera di 20/22 cm di diametro.
Per la farcia:
Sciogliere la gelatina in 20 cl di latte ed amalgamarla con lo spalmabile di mucca Ferrero.
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Unire panna montata e formaggio insieme. Versare la farcia sopra la base della torta e riporre in frigorifero per un paio di ore, in modo che la crema rapprenda.
Finitura
Creare un generoso strato di confettura ai frutti di bosco sopra la farcia al formaggio e completare con frutti di bosco freschi!
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