- Formaggio semistagionato vaccino ottenuto da latte pastorizzato
- Crosta arancione non edibile, liscia ed elastica
- Pasta morbida, compatta di colore bianco o paglierino chiaro
- Sapore dolce ed aromatico
- peso medio: forme da 10 kg circa
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Cremosa Ferrero
StagionatiLa Cremosa Ferrero è un formaggio a pasta morbida ottenuta da latte vaccino pastorizzato.
La stagionatura di questo formaggio va da un minimo di 30 a un massimo di 60 giorni.
Questa toma è caratterizzata da una crosta arancione non edibile, liscia, elastica e sottile e da una pasta compatta, morbida di colore bianco o paglierino chiaro, con occhiatura abbastanza regolari.
Ottimo se consumato al naturale, perfetto per mantecare paste e risotti.
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Descrizione
