- Formaggio fresco vaccino ottenuto da latte pastorizzato
- Crosta no presente
- Pasta filata
- Sapore dolce ed avvolgente
- Peso medio: 100 g
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Burrate
FreschissimiLa burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata e di forma rotondeggiante con aspetto esterno simile alla mozzarella a forma di sacca con la caratteristica chiusura apicale. Al suo interno la consistenza è invece molto più morbida e filamentosa, data dall’amalgama di straccetti di mozzarella e panna.
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Descrizione
