La caprina (misto capra)

La dolcezza e l’aromaticità del latte vaccino unita al gusto inconfondibile del latte caprino, fanno di questo formaggio un mix di sapori incredibile!

Il processo produttivo è analogo a quello della nostra Paglia Contadina, sarà poi con l’affinamento che, grazie all’unione dei due latti, questo formaggio prenderà la sua impronta distintiva.

Dolcezza, carattere ed aromaticità! Come si dice, l’unione fa la forza!